薏米,红豆洗干净,加入没过材料的水,泡6个小时。(可以晚上放在冰箱冷藏室泡过夜。)
泡发好的薏米,红豆放进电高压锅里加入3升清水,(喜欢陈皮味的,这时可以加一点进去)盖上锅盖选择豆类键。(没高压锅放汤锅或沙锅里,大火煮开转小火煮2-3小时。)
等到可以开盖,加入适量冰糖或黑糖拌匀。(我煮得比较多水,可以把上面的汤拿出来当茶喝。)
好吃😋的红豆薏米汤开吃。
熟薏米做法:500克生薏米洗干净沥干水,让它晾干一点,炒锅不用放油开小火放进薏米,翻炒至微黄。
像这样每次都要铲到底,要小火不停的翻炒。炒这个要有耐心,一次可以炒多一点。
放凉了装进密封的玻璃瓶保存。
免煮薏米茶做法:拿个玻璃杯放进2汤匙熟薏米,加入煮滚开水盖上盖子,焖10分钟。
10分钟后加入少许蜜糖或冰糖,切2片柠檬放进去拌匀就可以喝了。(喝完可以再加开水泡。)
1.薏仁和红豆都是很硬的食物,为了让煮的功夫稍短一些,可以提前将薏米和红豆洗干净,用水泡上6-8个钟头,这样泡出来的薏米红豆就好煮多了。 2.水和糖的量根据自己口味调节,喜欢浓稠的就少加水,喜欢清爽的就多加水。薏米红豆粥有个好处,就是怎么熬都不会发黏发稠,底下总是熬烂了的红豆和薏米,上面是淡红色的汤,而薏米和红豆的有效成分大半都在汤里。熬红豆汤的时候水放得多一些,这些汤就够我们喝半天了,正好可以当茶喝。 3.我是用电高压锅煮的,不用看着时间一到就可以喝了,也可以预约时间很方便,我按的是豆类健,根据自己有的工具决定怎么煮。可以一次多煮一点放在冰箱里,吃的时候取一些加热。