准备清水一锅，热锅，大火烧开
备好西米和椰浆
西米备好，不用洗
水开后，倒入西米，大火煮开，再调到中火煮15-18分钟
煮到西米中间还有一点小白点，关火
盖上盖子闷15-20分钟，使西米中间的白点透明
西米反复用凉水冲洗，冲掉粘液
再把西米倒入容器中，加水，不马上用的话，放入清水中，放冰箱冷藏
热锅，加牛奶，加椰浆，煮到八分热
倒入容器，放冰箱冷藏备用，使冷却
芒果切成小块，放冰箱冷藏备用
吃的时候，用勺子取适量西米在小碗中，水要滤掉。再倒入牛奶椰浆，再加入适量芒果块，喜欢甜可加适量炼乳
这就完成了✅ 凉爽，Q弹，又不甜腻