面粉里+盐+碱粉拌匀，加水和油揉成光滑面团，饧面半小时左右！（水根据面粉吸水性适当加减）
调馅：糖里放面粉拌匀！
饧好的面分成6-8个小剂子（我做的小，分了12个），擀成中间厚周边薄，放入糖馅，像包包子那样捏起来然后用虎口收起，捏紧，捏紧，一定要捏紧，然后轻轻的擀成圆形饼状！
这次是喷水撒芝麻，我们的习俗是在圆饼中间点一个红圆点！
烤箱230度预热10分钟左右，将糖饼放中下层烤4-5分钟，你会看到饼一个个鼓起来了，然后放中上层烤3-5分钟，上色满意就好！
这是红糖的！
这是白糖的！ 无意中摸索出了博山糖火烧的做法👍
整体来一个！