把虾洗干净以后，在背部开一刀，这样腌制才会入味哦，然后洗一下，放入生抽10勺的样子，料酒7-8勺，要把虾淹没，在切小米辣，小葱的头，生姜4片，大蒜3瓣切小，腌30分钟
30分钟到了，筷子夹出来，滤干水
倒入油，多一点，准备炸虾，大火，冒青烟了以后在放进去炸
喜欢吃焦的就多炸一会，喜欢吃嫩的就少炸一会，我们一般喜欢吃焦的，炸到变色了自己觉得差不多了，就把油倒出去，
在往锅里面放入椒盐，可以多放一点，因为虾皮隔着的，味道很难进去的
出锅，散一点葱花，好吃😋
腌制的时候，记得一定要把背部剪开，不然没有味道的，盐味进不去