1斤草原黄牛的牛腩，自然解冻
解冻，不是肥是筋头
泡了1个小清水
开水烫了4个西红柿🍅
切大块，备用
备的佐料
炒锅内放油，放冰糖，起泡后倒入牛腩，翻炒
倒入佐料继续翻炒，炒出香味，可以倒入2勺生抽（我没放，最后放点盐，吃的时候肉有点淡）
倒入一半的西红柿，继续翻炒，炒到西红柿都碎了下，可以移到沙锅，倒入足量水，大火烧开，小火煮2个小时，中途汤没有了可以再到点水（我喜欢喝汤）
砂锅炖1个半小时候可以放入土豆，土豆熟了，可以放入另外一半西红柿，大火煮5分钟，盛碗，可以点缀点香菜
1、盐最后放，尝尝汤的味道，根据自己口味再放 2、汤特别好喝，西红柿牛腩足足炖了2个小时 3、我试过高压锅做，味道没有砂锅小火慢炖出来的好