把土豆削皮切成薄片。
再切成丝,用水漂洗一下,再用盆子装水撒小点盐浸泡土豆丝。
锅烧热放油,把蒜下锅炒香迅速倒入土豆丝,放米椒加盐和孜然快速翻炒,小勺醋,撒几颗味精关火,放葱伴几下。
装盘,简单,香脆的土豆丝炒好了。虽然普通,但是真的好吃。