食材 160 克 水 1 茶匙 干酵母粉 300 克 高筋面粉 45 克 糖 ½ 茶匙 盐 1 茶匙 奶粉 25 克 黄油 ½ 颗 蛋 美乃滋 ，适量，依个人喜好添加 250 克 肉松 ，市售或自制
做法 1. 将水和干酵母粉放入锅中，以10 秒/速度 3混合。 2. 加入高筋面粉、糖、盐、奶粉、黄油和蛋，以10 秒/速度 3混合，再以4 分/揉面，取出面团揉圆，盖上保鲜膜放置温暖的地方发酵至2倍大。 3. 预热烤箱到170°C 。 4. 将面团分成30克的小面团，揉成纺锤状，将小面团放在铺有烘焙用纸的烤盘上，再次醒发至2倍大。 5. 放入烤箱以170°C烤10-12分钟或烤至金黄色后取出，待冷却后取出烤好的面包，在面包中间切开一刀，填入美乃滋 ，再填上肉松，即可享用。