泡花甲的水里加盐和少许油 时间充足的话静置3个小时 让花甲吐干净泥沙
浸泡花甲期间可以调一个料汁 碗里放葱末 蒜末 姜末 小米椒圈 香菜末 白糖 倒入两大勺海鲜酱油和一勺辣椒油 搅拌均匀备用
煮一锅水 水开放入浸泡好清洗干净后的花甲 煮至开口以后捞出
把多余的花甲壳掰掉【其实也可以不用这一步 但是我觉得吃的时候每次都吃到带肉的会觉得好幸福】
把调好的料汁浇在花甲上 捞汁花甲就完成了 学会了这道菜 啤酒就遭殃了😊