先冻一碗凉水在冰箱!有冰块的话用冰块准备一碗冰水也是可以的。然后烧一锅开水,拿出自己做的红薯芋圆和买来的西米,自己想吃多少拿多少,个人的经验是红薯芋圆抓自己的小手松松的一把,西米也是。饭量大或小的仙女自行调整,没有红薯芋圆可以不加。要注意开水下锅,前半分钟搅拌不要粘锅,水能沸腾保持在煮的东西飘来飘去不沉底的时候转小火,去做其他事情吧。
椰浆一盒剪开,倒100ml进搅拌机。不喜欢过于甜腻的仙女可以用椰树椰汁取代一半的椰浆。
黄桃一枚脱去她衣。
红西柚一小牙脱去她衣。
注意时不时看看锅里有没有粘锅。要像这样全部煮来浮起来,粘锅就要立刻用勺子刮起来。
去皮的黄桃左右两边切下最厚处大概1.5cm厚的圆片。
把圆片用水果刀修成桃心❤️,边角料丢进搅拌机。如果第一个修坏了就修第二个,第二个也修坏了就放弃。
那么最后黄桃就分为如图三部分,一个桃心,可以切出的比较方正的1.5立法厘米正方体,和边角料。桃核周边实在削不下来的果肉用嘴吃掉。
边角料丢进搅拌机搅碎,稍微久一点,打到很细的程度。
倒入准备装甜品的碗中。
红西柚摆碎至粒粒分明。
这时候锅里差不多也煮好啦,芋圆全部浮起,西米白心基本消失。
把芋圆和西米捞出来,放进一开始准备的冰水碗里面,这个时候西米的白心会进一步消失。
把预留的桃心♥️划菱形刀。注意别散了。
黄桃方块放进果泥里。
芋圆西米放进果泥里。
将西柚粒平铺在果泥表面,再将桃心小心的平移到果泥表面。
做作的摆拍之后加个滤镜发朋友圈。
发完朋友圈就可以吃了。
1、水果和椰浆的甜度已经足足够,不需要额外加糖。实在是甜口星人,可以在最后一步之后表面挤一点炼乳。 2、个人觉得全椰浆实属甜腻,建议大家用椰汁代替部分椰浆。 3、分量依然是一人份哦!我是一个比较能吃的吕孩。大家自己参考。 4、黄桃也可以用水蜜桃🍑代替~个人觉得只要是口感绵密,果香浓郁的水果都可以尝试代替。 5、红薯芋圆是我自己做的,大家没有就不加,增加一半西米用量就好。如果大家要用网购的芋圆,就要加小芋圆,大芋圆不入味不好吃。 6、还有什么问题就在评论里面提出吧~