花蛤先用淡盐水浸泡，让它吐砂，多次冲洗干净。
准备好葱姜蒜。
备好花椒。
备好尖椒和干辣椒。
生抽，料酒，蚝油，白糖，混合均匀备用。
热锅加油，大火加热油至冒烟，依次放入花椒，葱，姜，蒜，尖椒和干辣椒。
大火翻炒爆香。
把花蛤控干净水，倒入锅内翻炒至开口。
倒入生抽，料酒，蚝油，白糖的混合料，继续翻炒。
出锅啦，好香好香，口水快要流出来了。😝😝😝
鲜美到穿越时空！！
1.调料的量可以根据自己的口味调整； 2. 全程大火翻炒； 3.要舍得多放葱姜蒜等调料，味道才更香。