提前泡发木耳和黄花
鸡蛋
二师兄生娇肉贵，用的梅肉会比里脊肥一点。但是口感好，里脊会柴。一点点的黄瓜和胡萝卜。其实只要意思到了除了肉和蛋黄花木耳其他配红的绿的都可以。当然菠菜黄瓜比较好吃。
不想木耳爆的特别厉害就先焯水。焯过水不是说不会爆，只是爆的少。黄花也一起潮一下。
热锅冷油，炒鸡蛋。快速打散，盛出来备用。
下肉片先抄成半熟，加盐胡椒粉。加入胡萝卜，抄到胡萝卜变软。加入木耳黄花翻炒均匀，加入菠菜抄到菠菜接近成熟就是缩了的样子。倒入鸡蛋，翻炒。然后再试试味道，补一下盐。加点香油出锅。
喜欢吃酸的加点醋。喜欢甜的加面酱和糖。喜欢辣的加辣椒酱。反正都可以。
这个是清淡版的。可以随便自由发挥。烧菜其实开放度很高。只要把握基本的原则和底线。上限随便你们玩，好吃才是王道。