红薯切片蒸熟（十五分钟左右）
蒸熟后用大一点的碗碾成泥（吃的稍微甜的可以根据自己的口味加一点糖或者炼乳）我就什么都没有加，吃得不太甜。
蛋挞皮从拿出，放在一边，十分钟左右解冻。
红薯里包三分之一片芝士（或者一些芝士碎）
搓成小圆球放在蛋挞皮里
包住红薯球，也搓成一个小圆球
放进蛋挞皮里搓成圆，再放进蛋挞皮的锡箔纸里
刷一成蛋黄液，撒上黑芝麻
最后烤箱一百八十度十分钟，转成两百度烤五分钟就可以了。
要趁热吃哟，还会爆浆。