生牛肉买回来卤好捞起（也可以买卤好的牛肉回来。 PS：卤牛肉教程在主页另一个菜谱。
将卤牛肉撕成细丝，放入洗好切成小段的香菜。
放入生抽、花椒油（吃辣的话，再加一点辣油、小米椒等），如果是自己卤的牛肉，可以加入一点刚刚的卤汁，牛肉会更入味。
搅拌一下，大功告成！