鸡蛋打散下锅摊成蛋皮，厚薄都无所谓，自己喜欢就行
蛋皮切丝，肉也是切丝加料酒少许盐腌制一会儿后下锅小炒一下，韭黄切成大小合适的段，这就准备好啦
春卷皮买的现成的，我包了两种，一种韭黄多些，一种只有一两根韭黄，因为小孩子不太喜欢韭黄
下锅炸
如果包得多一次吃不完，就稍微炸一下成型后就可以捞出来，如果一次吃完省略这个步骤
一盘宝宝的，一盘自己的，颜色浅的是初炸过之后今天不吃的放冰箱，明天拿出来再回锅
没有韭黄的版本，只有蛋皮和肉，小屁孩子很喜欢
1.鸡蛋打散的时候加适量盐 2.肉丝也是一样，少许盐，都不需要太多，太咸了不好吃…… 3.一次吃完的情况下，可以先炸成型再回锅第二遍也可以直接一次炸好，这些都不是固定不变的 4.韭黄可以换成青蒜，或者别的什么，自己爱吃的都行