1.将南瓜蒸熟，取125克南瓜泥加入主锅，依次加入糖30克，酵母2.5克，奶粉15克，全蛋液50克，面包粉250克，设定时间30秒速度3逐渐转到6，进行初步混合，如果面团干湿适合就不用加牛奶了，如果面偏干就要慢慢加入牛奶。因为每个人蒸出来的南瓜泥含水量不同，所以建议牛奶最后慢慢加入。初步混合好后，设定揉面模式3分钟。
2.再加入2.5克盐，25克黄油，设定揉面模式4分钟。
3.7分钟手套膜，取出面团团圆，放入盆里，盖保鲜膜，放入烤箱35℃发酵60分钟，至2倍大。
发酵好的面团，取出轻拍排气，平均分成3份，团圆松弛20分钟
图片是我做的两条吐司的量
松弛好后用擀面杖擀卷，然后再次松弛15分钟。
松弛好后，再次擀卷放入吐司模具里。
也可以编一个辫子。然后放入烤箱38℃发酵至吐司9分满，烤箱预热上下管190℃，烘烤40分钟，10分钟后吐司上色就要加盖锡纸。
烤好的吐司取出立马脱膜晾凉，有一点点余温的时候装袋密封。
非常漂亮的山型南瓜吐司🎃
组织超赞的
牛奶一定不要全部加进去，每个人的面粉吸水性不同，所以一定要等到初步混合后，在看情况加牛奶。