将花生米在水中寖泡30分钟后沥水备用
锅内倒入可以没过花生的油，油微热即可（油不要太热，以防炸花生的时候溅油）
待油微热后加入寖泡好的花生，小火慢炸，切记一定要小火哟
当听到锅内噼里啪啦的声音时，代表花生内的水分在慢慢的离开哟。
待花生变色后，再小火慢炸片刻即可沥油出锅
待炸好的花生放凉后，撒入少许盐，颠翻均匀即可享用了。
1.在慢炸的过程中可以适当的翻过，以保证花生炸的均匀 2.出锅后的花生一定要放凉了再撒入盐，这样可以防止花生回潮