烟醺的，需要把中间的棍子抽出来，多洗几遍，泡一泡，比较咸，一定要先试试鸡腿肉咸淡再调味。
开水煮15分钟，去咸，去杂质
冲洗下
趁热剔骨
切块装盘，其实这个时候就可以吃了。家乡的味道，很香，偏咸😁
热油，加大蒜仔，红椒，青椒炒香
下蒜白
下火鸡腿，加生抽
下蒜叶，加味精，快速翻炒
装盘
哈哈，美味
火鸡腿比较咸，注意别放盐。