冷冻鲳鱼
冬笋切片备用
鲳鱼清理一下去掉内脏，背上开几道花刀，抹上一层料酒、盐少许，把切好的姜丝放在鱼身上，肚子里也放些姜丝
将切好的笋片和葱丝摆放周围，点一些生抽，
炒锅烧热，放些底油，烧热后浇在鱼身上🤗