白萝卜如图所示切片 。（青萝卜应该也行，我还没用青萝卜，白萝卜都没吃完😂）
白萝卜片撒上一勺盐，杀杀水，时不时揉一揉，搓一搓。
小米椒切丁。（我放的有点多，不能吃辣的不放也行）
大蒜和大葱都切一下。（一般这个萝卜咸菜都回放，实在不喜欢蒜或者葱也可以不放）
调料：生抽4勺。
白醋2勺。（也能用陈醋）
香油小半勺。
这个是我用的调料，不一定要用一样的。
白糖一勺。
大葱➕大蒜➕小米椒➕生抽香油白醋白糖，放在一起，凉白开/矿泉水4-6勺。
白萝卜杀出水了，大概一小时时间足够。
可以看的很清楚。
把萝卜杀出的水倒出。
萝卜片用力挤一挤水，放在一个干净的盆里。
一整颗柠檬切片，把籽扣掉。
把柠檬汁先挤到萝卜片上，放一起。
之前调的生抽辣椒料，放进去拌一拌。
柠檬还是挺清香的。
密封放冷藏，4小时以后吃更入味。
p了图的成品。
关于味道方面大家可以任意改！不喜欢柠檬的就不放，喜欢辣的就多放辣椒，喜欢酸一点多放醋，喜欢甜一点多放盐……总之！少量多次的调味，多尝尝！