全蛋小饼干

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作者: 寵ai_keke
1、我用的鸡蛋是草鸡蛋,比洋鸡蛋小一些,做出来的面糊相对来说干一点,因不同面粉吸水量不同,可以适当调整一下面粉的用量。 2、我做的饼干,戚风蛋糕类都是减糖,少糖的。糖份摄入太多也不健康。

用料

全蛋小饼干的做法步骤

步骤 1

4个鸡蛋磕入无水无油的容器内,加入65克糖打到发白体积变大。

步骤 2

打好后的状态。

步骤 3

筛入160克低粉

步骤 4

翻拌均匀

步骤 5

加入55克黑芝麻拌匀,体积明显变小了。

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步骤 6
步骤 6

装入裱花袋,烤盘垫油纸,烤箱预热5-10分钟,上下火145度。

步骤 7

挤好后的小饼干。

步骤 8

烤制25分钟。

步骤 9

美味的小饼干就做好了。

步骤 10

内部组织,松脆香酥,追剧小零食。

菜谱创建时间:2019-12-12 22:45:14
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