干豆角马云家有卖，买类似图片这种小段的， 并且没有对半剪开的，提前温水泡发一夜
五花肉切片，或者腿肉肥瘦分开切好
锅中少许油，把肥肉煸出油脂， 因为我家没人吃肥肉，所以炸的比较透
加入瘦肉煸炒至水分收干，加入料酒，盐2克
姜片，小米辣切好
加入豆瓣酱1勺，姜片，辣椒翻炒
继续煸炒至入味
加入干豆角翻炒均匀，加入4克盐，生抽一大勺
加水没过豆角，盖上盖子大火烧开，中火焖烧
焖20分钟，加入青蒜或大葱翻炒， 爱吃辣的可加辣椒粉
天气冷的时候直接用炉子煮着吃
绝对让你食欲大增！记得多煮点米饭哦😋
干豆角非常吸油，这道菜一定要油多， 猪肉本身煸出的油脂最好。