鸡翅两面斜着划三刀，这样方便入味 将改好刀的鸡翅放入姜丝，生抽，老抽，盐，料酒 抓拌均匀后放入冰箱冷藏腌制20分钟
将腌制好的鸡翅冷水下锅，煮至水开，撇去浮末捞出，擦干水分
锅里放油，油惹后放入鸡翅，煎至两面金黄，这一步火可以稍微开小点，避免不小心煎糊
鸡翅煎至两面金黄后，放入料酒，生抽，老抽，翻拌均匀上色 倒入可乐，大概一瓶可乐一半，能淹过鸡翅即可
盖上锅盖，中小火煮10分钟左右 10分钟后，加入适量盐调味 大火收汁，这一步注意需不停搅动，不然容易糊锅
收汁完成，将鸡翅盛出摆盘，可放一点葱丝或葱花，白芝麻增加菜的颜值～