最好吃的咸鲅鱼(鲅鱼新吃法)
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作为一个内陆长大的人,自从来青岛生活以后,鲅鱼成了最熟悉的餐桌美食。智慧的沿海人民把鲅鱼做出了花,煎炒烹炸炖煮蒸样样都能做出来。但这么多做法我唯独喜欢炸出来的咸鲅鱼块,它既有鲜鱼的外酥里嫩,又有咸鱼特殊香味,不管就着馒头还是米饭还是玉米饼子都是人间美味!
最好吃的咸鲅鱼(鲅鱼新吃法)的做法步骤
步骤 1
将咸鲅鱼泡水1小时,然后用清水洗净切成1cm×1cm的小小块,用葱姜料酒腌制20分钟去腥。
步骤 3
起锅烧多一些油,油温6成热下小咸鲅鱼块炸(注意小火慢炸)
步骤 5
太好吃了,配什么主食都好吃,还可以早上当咸菜就粥喝。
菜谱创建时间:2019-12-19 07:36:37