备好材料:菜洗干净切丝,鸡肉香肠切片,鸡蛋打入碗里拌均匀。 (煮的一人份,多人吃材料要加倍)
炒锅里加油,加入蛋液用筷子快速划散,拿出来放碗里备用。
原锅加少许油,开大火,下洋葱爆香,加入胡萝卜翻炒一下,加入香肠翻炒微黄。
转中小火加入包菜,翻炒至包菜变软, 加入适量的水煮开。
把菜推去一边,加入米苔目,加入少许老抽拌至均匀上色。
把菜盖在米苔目上面, 转小火盖上锅盖焖2分钟。
加入少许盐,鸡精粉,炒好的鸡蛋。
保持小火翻炒均匀。 简单的炒米苔目完成。
泡上一杯咖啡☕简单快手的早餐开吃。
材料根据自己喜好,增加或减少变换着搭配 喜欢吃辣的可以在最后加入适量的辣椒酱。