鱼洗干净，沥干水，切段，盐巴一丢丢，料酒一丢丢，腌好
葱姜蒜辣椒洗好，切好备用
豆腐一丢丢盐巴腌好，热锅下油，放豆腐煎
煎至两面金黄
把鲈鱼也放锅里煎好
配菜煸下
先把煎好的豆腐放砂锅，再放煎好的鱼，把炒香的葱姜蒜放进去，一样码一样（豆腐—鱼—煸好的葱姜蒜辣椒）放生抽，耗油，豆瓣酱（三样都一丢丢）放一点点水，中火煲十分钟就可以了，最后撒点葱花蒜末，出锅
可以开吃了😋