羊排，用庖丁解牛的部分手法，沿缝隙切分开。用清水反复冲洗，凉水浸泡半小时，捞出，用厨房纸吸干水分。
准备好所有调料。
将所有调料拌入切好的羊排，给羊排做个细致的按摩。
盖好保鲜膜，放在冰箱里腌制三小时以上。
腌好的羊排均匀摆在烤盘上，烤盘上放锡纸。
用锡纸将羊排包的严严实实。
烤箱提前预热190度五分钟，然后将羊排放入烤箱，190度50分钟至55分钟，闻到明显飘香后拿出。
揭开上层锡纸，继续入烤箱，15分钟左右，看到羊排滋啦啦冒油，然后翻面，继续15分钟。各家烤箱脾气不同，主要观察状态，依据状态调整时间长短。
出锅，撒上香菜……
开吃啦，此处应有啤酒🍻