麻椒头菜炒鲜虾
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翠对虾（Prawn）属甲壳尖动物，虾体小者称为虾钱。主要产于我国的渤海、黄海及朝鲜的西部沿海。世界各地海洋中所产品种甚多，有中国对虾、日本对虾、斑节对虾、墨吉对虾、长毛对虾、短沟对虾等。我国产的对虾以天津河口尾红、爪红的对虾为最好。捕捞旺季为4～5月和9～10月。虾肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，并含有多种维生素及人体必需的微量元素，是高蛋白营养水产品，被广泛用于各种菜肴的制作。
绿的头菜，鲜红的大虾，鲜香中带着麻辣的味道，不仅好看还好吃...............
麻椒头菜炒鲜虾的做法步骤
步骤 4
将锅烧热，加入少许底油，放入麻椒、蒜片、辣椒、葱段翻炒，加入白糖少许，放入鲜虾（煮熟）翻炒，加入味极鲜酱油，加入切好的头菜翻炒，按照个人口味加入盐巴出锅
菜谱创建时间：2012-05-07 14:27:07