10分钟做出完美鸡排,小朋友的最爱

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作者: 坐家的美食
最近小朋友要吃鸡排,学了农师傅的零失败做法,真的超级美味,简单易学。

用料

10分钟做出完美鸡排,小朋友的最爱的做法步骤

步骤 1

鸡腿洗净,擦干水分。剔骨!

步骤 2

盐,料酒,生抽,轻轻揉匀。

步骤 3

冷锅冷鸡,有鸡皮那面朝下。

步骤 4

锡纸覆盖。

步骤 5

拿个平底的容器放上水,压紧,以使鸡腿充分接触锅底。

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步骤 6
步骤 6

这么大的火,6分钟。后3分钟可以明显闻到鸡油渗出的香味。

步骤 7

翻面,可以看到鸡皮那面已经很香了,继续锡纸容器押紧,2分钟。

步骤 8

出锅前两面再翻下,收一收汁水,以使表皮更脆。

步骤 9

开吃吧!

10分钟做出完美鸡排,小朋友的最爱的小贴士

火候稳定,时间足够,完美。

菜谱创建时间:2020-01-16 14:57:11
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