猪蹄事先放水里煮下，把血水煮掉，再用清水洗干净备用
生姜切条，大蒜切块
冰糖适量，我这量我们家闲甜了😜 喜欢甜的这个量差不多了，不太爱甜的就减半吧
锅里倒入菜籽油（最好是菜籽油哦！去腥味是真的好）
等油热了，把姜蒜入油炒下哦，味了油里有蒜香哦
炒到这样金黄的颜色就先捞出来备用
然后把冰糖放进油里融化，切记稍微融化开就可以了，不然冰糖熬焦味了就会苦哦
猪脚入锅翻炒
把事先炒过的姜蒜倒进去，继续翻炒，加入适量的盐，料酒
把翻炒过的猪脚放进高压锅，倒入适量的水，然后加料酒，醋，酱油，盐，这一步调味一定要调好咯
高压锅大火压20分钟，小火再来20分钟
香喷喷的红烧猪蹄就出锅啦 一口下去，香着类😋😋😋
因为家里娃不喜欢茴香味道，所以就加了蒜和生姜，如果喜欢口味重点的宝宝，可以放点茴香啥的