提前一晚上把红豆泡上，准备第二天制作用。
第二天把红豆煮好，有一点破皮的状态，然后一边搅拌一边捣烂，到这种起沙的状态是最好，晾晾待用。（水分不可以太多哦，至少不要在碗底有残余的汤汁））
看看这是各种面粉的比例，简单说就是面粉：玉米粉：糯米粉=2:1:1，中间一丢丢是酵母2克左右。
这个不是面包，糖和盐只是为了增加面团风味，你适当放就好，糖和盐的比例是2:1，如果要我给建议，糖6g，盐3g。
面粉中含有大量的粗粮粉和糯米粉，只靠普通面粉，是没有办法揉出完美的筋度的，所以这是懒人款豆包，面团揉到光滑就好。
盖上湿布发酵吧 （南方无暖气家庭发酵1个小时，北方有暖气家庭发酵半个小时）
时间到，湿布揭开看一下，发酵到两倍大即可。
因为粗粮与糯米面打破筋度，所以不需要去追求手套膜或者面筋，看到这细密的发酵气孔就是ok的。
面团排气（面团拍一拍，揉一揉，把里面发酵产生的空气排出去）
面团放在案板上，讲面团拉成椭圆形，并一分为二。
每一条分为均匀的等份。（你有称最好，没有的话就看大小，建议60g左右一个面团）
我分成了10个小等份
这么看还是蛮可爱的，圆嘟嘟的
压扁，擀开，手心大小的面饼就好
包馅儿，馅料要多，吃起来超赞；馅料少的话，吃起来可怜，好像在啃馒头。
如何包进更多的馅料，快看我的以下手法。（收口是把饼皮慢慢往上推的，在手心形成一个坑，容纳更多馅料）
你看，我推上来了
推到快收口的时候，用手上下一捏就好了
放在案板上整形，小小山丘形状
放到笼屉上，慢慢发酵，发酵完毕，凉水上锅蒸，水开后蒸20分钟即可。（发酵时长，南方无暖气1小时，北方有暖气半小时）
出锅，金灿灿！
晾凉，至少不是很烫手的时候再吃。这款因为没有很多面筋，所以无法支撑发酵时产生的饱满空气，所以表面会有一些凹凸痕迹是正常的。
掰开，扑鼻子的玉米香气和红豆的甜味
我包的馅料多，你看咱的皮是不是也很薄。咬下去一口，黏糊糊的粘牙，软软糯糯女孩子们一定很喜欢。
自打我开始吃，就一直被盯住，各种角度都躲不开。
。。。。。。
有关保持身材： 粗粮+无油+面皮薄+膳食纤维，已经是低脂款高营养主食首选，但是糖是危险系数高的操作。 一个原则：少糖！ 少放糖，特别是馅料里。如果你觉得不甜幸福感没有的话，建议你把白糖用蜂蜜或者椰子糖、低聚糖作为替代，换掉白糖。 抗糖是保养的根本，各位仙女们请警戒哦。