1.将除黄油意外的，高粉230克，低粉50克，白砂糖18克，全蛋液18克，食用盐6克酵母3克，水185克，全部加入小美主锅，30秒速度3逐渐增加到6混合。
混合好后，设定揉面模式3分钟。
然后加入软化好的黄油，设定揉面模式4分钟。
揉出手套膜。
取出面团，立刻分成13份，50克每份。
分好的面团盖保鲜膜，然后逐个团圆。
发酵好后
团圆的面团放盒子里，盖盖子，放冰箱冷藏松弛30分钟
这个时候我们把有盐黄油切成6克一根的条条，一会儿整形包裹用。
松弛好的面团，搓成丁字形。
然后用擀面杖，把面团擀薄，顶部放一根有盐黄油，然后慢慢从上往下卷，卷的时候，卷一下提一下，慢慢往下卷。
卷一下往上提一下
卷好后，收口在底部，放入铺好烘焙纸的烤盘里。
烤箱38℃发酵到2倍大。
发酵好后，表面喷一点点水雾，撒一点点盐，烤箱预热上火220℃下火170℃，烘烤22分钟，烘烤温度和时间根据自家烤箱脾气调整。
烤好的日系海盐卷，超级香的。