提前准备好红枣泥，搓成圆球，每个30克，准备18个
酵母加鸡蛋和牛奶，混合均匀
加入高筋面粉，利用厨师机搅拌至扩展阶段后，加盐继续搅拌至完全阶段
形成光滑细腻的面团
立即均分18份，团成圆形
取其中一个面团，擀成圆形
将红枣泥球放在圆片中间
包起来
在中间面厚的地方按压一下
轻轻地用力，擀成长方形，千万不要把红枣泥擀出来了
用刀割出一条长长的的斜口，注意不要全部割透，漏出红枣泥馅就可以了
翻过来，有切口的一面向外，卷起来
卷起成一条长龙
再对起来，成一个面包圈，将两条稍微捏紧
依次做好全部，摆放在烤盘上，将烤盘放进烤箱，烤箱下面放一碗温水，打开烤箱至35度，进行发酵
大约半个小时就可以发酵到位，刷上一层薄薄鸡蛋液，此时开始预热烤箱
烤箱180度，烤制20分钟，上色漂亮就可以关火了
非常漂亮的面包圈，甜甜蜜蜜的
1️⃣每种面粉吸水性不同，按照方子添加液体时，液体量要提前预留30克，慢慢加入，以便控制水量。 2️⃣烤箱温度要根据自家烤箱脾气而定，不是一成不变的。