美善品版椰蓉吐司

除椰子油意外的材料：牛奶110克，淡奶油43克，糖45克，酵母6克，全蛋液30克，盐3克，高粉290克，全部加入小美主锅，30秒速度3逐渐增加到6混合面团，然后设定揉面模式3分钟，再加入25克椰子油，设定揉面模式4分钟，揉出手套膜。

取出面团团圆，放入碗里盖上保鲜膜，放入烤箱38℃发酵60分钟，面团2倍大。

面团发酵的时候，我们再来做椰蓉馅，碗里称出28克椰子油，微波炉40秒融化，或者隔水融化都可以，然后加入30克糖，全蛋液30克，椰蓉我50克，用勺子翻拌均匀，让椰蓉充分吸收液体，然后放入冰箱冷藏。

发酵好的面团取出，轻拍排气，用擀面杖把面团擀成正方形，把椰蓉均匀的铺在面团上，然后卷起。

卷擀的面团，用刀在中间割开，然后两边卷起连接，放入吐司盒。