白菜和胡萝卜各一，看需求下量。
胡萝卜🥕切滚刀片。
白菜斜削片。
沸水，胡萝卜焯水一分钟，白菜焯水断生。
捞出后过凉水，白菜攥干水分。
将切好的蒜粒置放在焯过水的菜上。
加入适量醋（各种你喜欢吃的凉拌醋都可以）。
橄榄油热锅，下花椒粒个干辣椒。
炸香的热油直接浇到蒜粒上。
拌入盐，搅拌均匀，出锅……