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椒盐鹰嘴豆
2.3万人浏览 862人收藏 1人做过
作者：
susie布
用料
椒盐鹰嘴豆的做法步骤
步骤 1
这种鹰嘴豆罐头，里面是用水泡着的，开罐后用清水冲一冲，晾干豆子，装入保鲜袋放入冰箱冷冻一夜（据说这样会让豆子更酥脆，反正我照做了）
步骤 2
取出冷冻后的鹰嘴豆，解冻，用厨房纸吸一下表面的水分，放入烤箱上下火190℃烤 具体时间我没看了，反正过个10分钟就去瞄一眼，拿出来翻个面，烤到上图那个样就差不多了，表皮有点酥，里面是软软的
步骤 3
辣椒干洗净切碎，花椒洗净，锅中倒入少量花生油烧热
步骤 4
热锅后放入辣椒干和花椒爆香
步骤 5
倒入烘烤过的鹰嘴豆，小火翻炒，快出锅时加入适量盐
菜谱创建时间：2020-02-08 15:41:10
