电档锅披萨

准备面团。其实今天第一次做的也是比较失败的发酵面团。发酵粉一搓，倒入温水（不烫的水），再加一勺糖，有助于培养酵母

就平常用的面粉，4平勺的汤勺的量（电饭煲赠送的大汤勺），差不多做3个饼皮的样子。在面粉中缓慢加入配的酵母水，用筷子搅拌成絮絮状，揉成光滑的面团。盖上保鲜膜，温度低可以水浴加热，凉了再换水。我的是失败的，1个小时就面团产生了一点点气泡，所以就过程不讲究了，

备料：半个青椒切丁，三个大口菇一般切丁，一般切片，香肠一半切薄片，一半切丁，甜玉米粒

热锅，放入黄油把蘑菇丁和片，玉米粒，青椒粒，香肠粒炒（香肠片是最后铺在饼皮上的，这会不用炒）加一点盐，最后加点水，闷一闷，水炒干

面团切三段，擀平，要圆一点就拿盘子盖上面皮，切掉多余部分。叉子戳洞，涂抹番茄酱，撒芝士，放入烧好的料，放切好的生的香肠薄片，再铺面马苏里拉芝士。

锅子预热，薄涂黄油，把做好的饼皮一起放进去（如果饼皮太大可能会不容易移到锅子里面，盘子大小就用菜刀协助拌匀）3分钟左右就完成了。底部微焦。