半碗糖加半碗水微波炉加热到糖溶化即成糖水，加入白醋拌匀。即成酱汁
黄瓜切丝，绿豆芽焯熟，用盐腌一会。倒入一些步骤1的糖醋腌制20分钟成酸配菜
花生米下锅炒熟备用，紫苏叶洗净切丝
把宽河粉放进碗里，加一匙卤水，把花生米。醋黄瓜豆芽，紫苏叶码在上面。倒上步骤1的酱汁拌匀即可