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零失败的炸酱面
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作者：
宁燕私房菜
用料
零失败的炸酱面的做法步骤
步骤 1
面条先在锅里煮熟捞出放入冰水中冰镇备用
步骤 2
猪肉，黄瓜都切成丝，香菇切成粒备用，鸡蛋打散，锅里倒油，油热后倒入蛋液，炒好鸡蛋盛出备用
步骤 3
锅里倒入适量油，油热加入肉丝，香菇粒翻炒，加入一勺老干妈辣酱，老抽生抽，盐翻炒均匀，倒半碗水，煮开后，沿锅边淋入水淀粉勾芡即可
步骤 4
用筷子将冰水中的面条捞出沥干放在盘中，在上面放上煎好的鸡蛋，切好的黄瓜丝，再倒入一大勺的炸酱，搅拌均匀即可食用！
菜谱创建时间：2020-02-11 15:35:54
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