用APP打开 
黑糖馒头（创意版）
558人浏览 11人收藏 1人做过
作者：
村姑姐姐
用料
黑糖馒头（创意版）的做法步骤
步骤 1
黑糖、酵母、油用250克不超40度的温水混合搅匀（也可以用小美2分钟37度速度3混合）
步骤 2
混合好的酵母倒入面粉中用筷子搅匀成絮状，然后用手揉面至三光，手光、面团光、盆光（小美和面需要30秒速度3，再2分钟揉面键）
步骤 3
耐高温巧克力币豆，坚果、干果备用
步骤 4
面团搓长条后切成一个个剂子
步骤 5
把这些备货裹进面团里（跟做月饼一样直接捏成球，收口朝下）
步骤 6
整形完需要放手心尽量搓圆，每个间留空隙，放烘焙纸上，包上保鲜膜进行一次发酵，发至一倍大后上屉蒸16分钟左右
步骤 7
完美享用
步骤 8
喜欢纯手工美食，对原材料和食品要求高的小伙伴都可以加我微信，一起切磋交流美食，有0⃣️添加0⃣️污染0⃣️机器的农产品和水果可以推荐给我，谢绝微商和中间商
黑糖馒头（创意版）的小贴士
冬天可以选择坐浴式发酵，蒸架放在60度左右的热水上面，中途可加一次热水确保水温，垫了烘焙纸还需要垫纱布，是为了馒头出锅后底部不会湿答答。
菜谱创建时间：2020-02-14 16:15:12
评分 7.6 1771 人做过
5 人做过
评分 7.8 18 人做过
评分 7.7 80 人做过
作者的其他菜谱
2 人做过
评分 8.9 8 人做过
评分 7.6 963 人做过
评分 7.8 794 人做过
评分 8.2 2845 人做过
评分 7.7 828 人做过
10 人做过
评分 8.5 726 人做过
