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云朵蛋糕
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作者：
五月缘份
用料
云朵蛋糕的做法步骤
步骤 1
蛋清加入香草精（柠檬汁）加20克白糖打至起泡
步骤 2
然后再次加入20克白糖打至泡沫细腻，倒入加入20克玉米淀粉，打至硬性泡泡
步骤 3
倒入烤盘中，用搅拌铲抹出光滑一点的圆形再撒上喜欢的坚果粒
步骤 4
放入烤箱中上下层150度25分钟左右
步骤 5
期间观察上色，如果觉得上色满意，及时盖上锡纸，如果不盖锡纸，有可能云朵上的坚果会烤糊
步骤 6
时间到出烤箱，颜色非常漂亮
步骤 7
松软香甜，入口即化
云朵蛋糕的小贴士
（1）香草精或者柠檬汁一定不能放多了！（2）烤箱的温度各有差异，期间注意观察上色效果（3）上色均匀满意后及时盖上锡纸，不然云朵上的坚果会被烤糊，影响口感
菜谱创建时间：2020-02-17 12:33:42
