水晶银耳羹

1⃣️先把银耳泡发，泡发银耳时放一点面粉进去，洗的更干净。泡发好银耳洗干净，把银耳撕成小块。按照1碗银耳5碗水的比例，冷水下锅，大火烧开10分钟后，快速用筷子搅拌大概20秒。

2⃣️用筷子搅拌20秒左右后，红枣洗净下锅，冰糖下锅，转文火慢炖10分钟。

3⃣️枸杞洗干净，最后一分钟放枸杞，⚠️枸杞是最后快起锅时再放的，煮一两分钟即可，枸杞不可以长时间煮。出锅前撒上一点毛毛盐巴适得板～

✅看的见的银耳胶～

✅按照这个方法绝对熬出胶～