嫩豆腐切成三角形状，用油炸至两面金黄色，鸡蛋炒好。
炸豆腐的油放入红辣椒
加入韭菜头加入盐
放入豆腐块
加入韭菜段，加入生抽、鸡蛋块翻拌均匀
家常菜
1、热锅凉油炸豆腐，炸至一面金黄色再翻面继续煎。 2、刚下锅不要急于翻动，容易碎，不好看。