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健康油条
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作者：
我爱我家-73
用料
健康油条的做法步骤
步骤 1
省略了和面部奏
步骤 2
整形后的样子
步骤 3
醒发10分钟
步骤 4
出炉
步骤 5
省略了和面的部奏，把酵母用温水溶化后把其他用料全部放入酵母水中，和面团，刚开始时面粉特粘手，别灰心继续盘它，面团慢慢开始变得光滑了，表面涂抹少许玉米油，盖上保鲜膜放入冰箱里冷藏8小时。第二天早晨起床后把冰箱里的面团拿出来，回醒15分左右，然后把面板上放少许干粉，把醒好的面团用手按压成大概5厘米后的面饼，用刀切成长条，两根叠压在一起，整好型后用保鲜膜盖上，继续醒10分钟，然后起油锅，把筷子🥢放入油锅里，筷子周围冒大泡泡时，油温就可以了，把油条放入锅中要不停的翻转，要不然油条就起发的不理想，这样油条就做好了(o^^o)
健康油条的小贴士
特别提醒整好型后一定要醒发，油条下锅后要不停翻动，这样才会膨胀的好，油条才酥脆
菜谱创建时间：2020-02-20 05:20:48
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