清水和面粉，油放在一起，活成光滑的面团。 盖保鲜膜静置五分钟。
面团静置的时间，内馅材料称重，搅拌均匀。
将面团均匀分成四份。逐个滚圆压扁。
擀成圆片。放入1/4馅料。
像包包子一样包好。压扁。
用擀面杖擀成椭圆片。
将烧饼饼胚放置在烤盘上。 预热烤箱，上下温度230。
表面糖+水搅拌均匀，撒上少许白芝麻。
烘烤12分钟。
嘎嘣脆，超好吃，个个空心儿。