麻薯核桃夹心软欧包--布衣-小美板

将70克糯米粉，20克玉米定粉，拌匀后加入120克牛奶，30克糖，10克黄油，合成糊状！ 放入小美蒸锅蒸到变成透明！盖上保鲜膜待用。(里面蒸汽水分不要倒掉，揉了刚刚好，有点粘是正常的)

高筋面粉250克，糖55克，盐2克，牛奶110克，可可粉15克，鸡蛋40克，酵母4克，全部材料放入小美，30秒，速度3－6混合，3分钟揉面，加入黄油25克，继续揉面4分钟！揉好放入烤箱发酵两倍大！

放入烤箱发酵，放一碗开水！

发好的状态，手指蘸点面粉戳进去不会反弹！

发酵好的可可面团和麻糍各分成3份，盖上保鲜膜松弛10分钟！

准备好里面的夹心，我的有核桃(核桃预先烤熟)，蔓越莓，红枣，腰果！可在小美里打碎，(按个人口味放)

取一份可可面团和麻糍擀成长方形，麻糍比可可面团小点点，撒上夹心！卷起来捏紧底部和两头封口处。(点击图片可以看完整图)

整形好的状态(点击图片可以看完整图)

放烤盘上发酵(二次发酵)

发酵好拿出，烤箱开始预热上下火170度。撒上薄薄一层高筋面粉(装饰用，烤时表皮不会太干)，上面划出自己喜欢的花样！170度预热好的烤箱中层25分钟！(点击图片可以看完整图)

烤好的状态，趁热享用，吃不完凉凉密封保存。

附上美图几张1

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