七成油温下锅 大豆腐改刀后 放入锅中 两面金黄色捞出 备用
装盘
洋葱 香菜 辣椒油改刀备用
蒜3瓣 臭豆腐3块 蚝油 生抽个一勺 饮用水少许 用料理机打碎 （没有料理机也可以切蒜蓉或蒜泥）
图三 +图四 =料汁
可以把料汁散在炸好的豆腐上面拌均匀吃 （个人喜欢蘸料汁吃）✅