酵母、鸡蛋、牛奶(室温)放在一起,让酵母充分溶解在液体里。
高筋面粉和黄油,用手抓捏成颗粒沙状。
液体+揉搓好的面粉+糖+盐,形成一个面饼团。放冰箱冷藏一夜。
早上取出面饼团回温一会儿,整形成厚约1cm的饼状切割好,预热烤箱200℃,烤制15分钟(可通过观察表面上色程度判断)。(刷蛋液也在此步骤,我经常不刷……)
香喷喷热乎乎,暖心早餐(。・ω・。)