汤种牛奶吐司面包

2.4万人浏览 649人收藏 4人做过
作者: 阿芳美食

用料

汤种牛奶吐司面包的做法步骤

步骤 1

首先做汤种:20克面粉加100克冷水搅拌均匀后再放炉子上开小火不停地搅拌成糊状。盖上保鲜膜。

步骤 2

除了黄油之外,所有的材料放到面包机里搅拌成团后,再分次加入黄油(黄油切小块)

步骤 3

发酵完成✅

步骤 4

取出面团,分成三等份,排气整圆盖好保鲜膜

步骤 5

擀成长条状,边缘部分拍掉气泡。

展开全部
步骤 6
步骤 6

折叠一次

步骤 7

再次折叠

步骤 8

三个面团都折好

步骤 9

再次擀成长条

步骤 10

卷成圆柱形,边缘捏捏封好

步骤 11

入模具,盖保鲜膜

步骤 12

二次发酵到九成满,刷蛋液。烤箱预热325 ℉,烤40分钟左右

步骤 13

出炉了!

汤种牛奶吐司面包的小贴士

各家面粉吃水量不同,要自我调整,揉成非常柔软但不粘手的面团。

菜谱创建时间:2020-03-05 05:17:17
打开App收藏