先泡发鱼胶，取干鱼胶蒸5分钟，一人一次15克就够了
如果是厚的鱼胶请泡过夜，可以放冷藏泡
切小
如果鱼胶腥味较浓，要加块姜片
用了石蜂糖，不太甜。
天冷了直接吃，夏天做成奶冻
奶冻形成的时间主要看鱼胶的粘稠度，有些需要3小时以上方结成
孩子很喜欢吃之前玩一下，试试它的弹性
胶质太好，做得太硬，下次就加多些牛奶