简单免烤 浓郁细腻【草莓酸奶慕斯】6寸

奥利奥或者消化饼干装保鲜袋用擀面杖压碎

将黄油室温融化或者，烤箱或微波炉将黄油加热1-3分钟至全部融化。倒入准备好的奥利奥饼干碎搅拌均匀

将混合好的奥利奥放入垫有硅油纸的模具中（我用的6寸活底模具）用手指按压（像图片一样）紧实。放入冰箱冷藏半小时

先倒55克冷水至容器，再倒10克吉利丁粉（一定要先倒水再放吉利丁粉哦）稍微搅拌，隔水加热至全部融化（融化后不要着急从加热容器中拿出来，放在容器中备用）

隔水溶吉利丁时，将草莓和酸奶称好放进料理机

达成草莓奶昔备用

淡奶油加糖、柠檬汁打发至图片状态

淡奶油碗加入打好的草莓奶昔，搅拌均匀

趁热吉利丁液热的时候倒入淡奶油碗搅拌均匀

将搅拌均匀的慕斯糊用冷水隔水搅拌

放在冷水容器隔水搅拌至图片浓稠状态

从冰箱拿出冷藏好的饼底（此时看时间饼底是否已经冷藏足够半小时）倒入慕斯糊

表面加上草莓或喜欢的水果（也可以不放）冷藏一晚（至少4小时）

4小时后脱模就能吃啦，如果不好脱模用热毛巾稍微敷一下模具表面就能轻松脱模